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기능성 성분
United Dairy Foods에서는 영양 가치, 질감 및 식품 제품의 전반적인 품질을 향상시키는 데 중요한 이점을 제공하는 기능성 성분을 제공합니다. 이러한 성분은 특히 유제품, 영양 및 식품 서비스 산업에서 건강 지향적이고 고성능의 식품을 만드는 데 필수적입니다.
Element
카제인산염 (나트륨, 칼슘)
카제인산염은 유화 및 수분 결합 능력을 포함한 기능적 특성으로 인해 유제품, 제과 제품 및 영양 보충제에 이상적입니다. 이들은 질감, 안정성 및 영양 성분을 향상시킵니다.
프리바이오틱스 (GOS, FOS)
장 건강을 촉진하고 소화 기능을 개선하는 것으로 알려진 이러한 프리바이오틱스는 유제품, 영양 보충제 및 기능성 음료에 널리 사용되어 건강에 관심이 많은 소비자를 위한 제품을 제공합니다.
프리바이오틱스 (HMO)
모유 올리고당(HMO)은 모유에 존재하는 생리활성 탄수화물로, 유아 건강에 중요한 역할을 합니다. 그중에서도 2'-푸코실락토스(2'-FL)는 가장 풍부한 HMO입니다. 2'-FL은 비피더스균과 같은 유익한 세균을 촉진하여 장 건강을 지원하고, 장벽 기능을 강화하며, 병원균의 부착을 줄여 감염 위험을 낮춥니다. 또한, 2'-FL은 면역 체계를 조절하여 면역 관용 발달을 돕습니다. 이러한 2'-FL의 응용 분야는 유아용 조제 분유, 기능성 식품, 건강 보조 식품에 포함되어 천연 모유의 건강 효과를 모방하는 데 있습니다.
United Dairy Foods의 기능성 성분을 통해 오늘날 변화하는 식품 산업의 요구를 충족하는 혁신적이고 건강을 중시하는 제품을 만들 수 있습니다.
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