Ingredientes Funcionales
En United Dairy Foods, proporcionamos ingredientes funcionales que ofrecen beneficios clave para mejorar el valor nutricional, la textura y la calidad general de los productos alimenticios. Estos ingredientes son fundamentales en la formulación de alimentos enfocados en la salud y de alto rendimiento, especialmente en las industrias de lácteos, nutrición y servicios alimentarios.
Element
Caseinatos (Sodio, Calcio)
Los caseinatos son valiosos por sus propiedades funcionales, incluyendo la emulsificación y la capacidad de retención de agua, lo que los hace ideales para su uso en productos lácteos, productos de panadería y suplementos nutricionales. Mejoran la textura, la estabilidad y el contenido nutricional.
Prebióticos (GOS, FOS)
Estos prebióticos, conocidos por promover la salud intestinal y mejorar la función digestiva, se utilizan ampliamente en productos lácteos, suplementos nutricionales y bebidas funcionales para atender a los consumidores conscientes de la salud.
Prebióticos (HMO)
Los oligosacáridos de la leche humana (HMO) son carbohidratos bioactivos presentes en la leche materna que desempeñan un papel clave en la salud infantil. Entre ellos, el 2'-fucosilactosa (2'-FL) es el HMO más abundante. Apoya la salud intestinal al promover bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, mejora la barrera intestinal y reduce la adhesión de patógenos, disminuyendo el riesgo de infecciones. Además, el 2'-FL modula el sistema inmunológico, ayudando en el desarrollo de la tolerancia inmunológica. Sus aplicaciones incluyen la incorporación en fórmulas infantiles, alimentos funcionales y suplementos para imitar los beneficios de salud de la leche materna natural.
Con nuestros ingredientes funcionales, United Dairy Foods le ayuda a crear productos innovadores y enfocados en la salud que cumplen con las demandas de la industria alimentaria en constante evolución de hoy.